Wild Chef X Aštriai Aštru "Masala Punch" 150ml
150 ml · SKU: PAD-WCMP150
Siunčiame per Venipak 1–3 d.d.
Galima atsiimti mūsų parduotuvėje Halės turguje (Pylimo 58, Vilnius)
„Masala Punch" – tai tikras prieskonių kelias buteliuke. Sodrūs pomidorai ir saldžios raudonosios paprikos suteikia aksominį pagrindą, o aštuoniolika kruopščiai parinktų ingredientų – nuo kumino ir kardamono iki citrinžolės ir ciberžolės – sukuria giluminį, daugiasluoksnį skonį, kuris primena garuojančius Indijos virtuvės katilus. Habanero paprikos čia ne tik dėl aštrumo, bet ir dėl vaisinio aromato, kuris puikiai dera su garstyčių ir kalendrų sėklomis. Tai padažas tiems, kurie skonyje ieško istorijos.
Skonis
Sodrus, prieskoninis ir aromatingas – pomidorų ir paprikų saldumas susilieja su česnako, imbiero ir citrinžolės gaiva, o kuminas, kardamonas bei ciberžolė priduoda orientalistinio gilumo. Kiekvienas šaukštelis atskleidžia naują skonio sluoksnį.
Aštrumas
Vidutiniškai stiprus (6/10) – ne tik aštrumu (100 000–350 000 Scoville vienetų), bet ir vaisiniu, gėlėtu aromatu, kuris puikiai papildo indiškų prieskonių rinkinį.) Aštrumas ateina palaipsniui ir dera su prieskoniais – ne dominuoja, o puošia.
Naudojimas
Idealus indiškų ir azijietiškų patiekalų kompanionas. Puikiai tinka prie curry, dhal, biryani ir tandoori vištienos, lęšių troškinių bei keptų daržovių. Stulbinamai skanus su samosa, naan duona ir ryžiais basmati. Taip pat išbandykite kaip marinatą mėsai arba kaip pagardą kiaušinienei, humusui ir net picai. Šaukštelis šio padažo sultinyje – ir paprasčiausi pietūs virsta kelione į Mumbajaus gatves.
Ingredientai ir kilmė
Pagaminta iš natūralių ingredientų be dirbtinių priedų. Sudėtyje: pomidorai, vanduo, raudonosios paprikos, balto vyno actas, cukranendrių cukrus, jūros druska, žaliųjų citrinų sultys, česnakas, imbieras, citrinžolė, kuminas, aitriosios paprikos habanero, kalendrų sėklos maltos, garstyčių sėklos maltos, lauro lapai, pankolio sėklos, ciberžolė, kardamonas – aštuoniolika ingredientų, jokios chemijos.
Savybės
Tinka veganams, natūralus ir be gliuteno. Pagaminta Lietuvoje, įkvėpta Indijos prieskonių kelio.
Šitą padažą padariau pats — nuo pipirų sėklos iki etiketės. Jei kas patiks, parašyk; jei kas neatitiks lūkesčių — taip pat. Mėgstu tikrus pokalbius ne mažiau už aštrų skonį.
