Wild Chef X Aštriai Aštru "Pain Dealer" 150ml
150 ml · SKU: PAD-WCPD150
Siunčiame per Venipak 1–3 d.d.
Galima atsiimti mūsų parduotuvėje Halės turguje (Pylimo 58, Vilnius)
„Pain Dealer" – tai ne padažas, tai iššūkis. Trys aštriausi planetos pipirai – Carolina Reaper, Ghost Pepper ir Moruga Scorpion Red – susitinka viename buteliuke su slyvų saldumu, rūkytų burokėlių giluma ir Sičuano pipirų dilgsinčiu charakteriu. Tai padažas tiems, kurie žino, ko nori: grynos, negailestingos ugnies, bet su skonio architektūra. Už kiekvieno degančio kąsnio slypi dūminiai, salsvai gaivūs, beveik mistiniai atspalviai. Pavadinimas nemeluoja – šis padažas iš tiesų pristato skausmą, bet skausmas čia - meno forma.
Skonis
Sodrus, dūminis, gilus – rūkyti burokėliai ir chipotle paprikos suteikia pirminę dūminę bazę, slyvos įneša netikėtą saldumą. Tada ateina ji – trigubo „super hot" pipirų ugnis.
Aštrumas
Labai stiprus (9/10) – ekstremalaus lygio, bet su skoniu(Carolina Reaper oficialiai buvo aštriausias pasaulio pipiras (iki 2,2 mln. Scoville vienetų), Moruga Scorpion Red siekia ~2 mln. SHU, o Ghost Pepper – virš 1 mln. SHU. Šis padažas – visų trijų legendų susitikimas.) Tai ne padažas vakarienei – tai patirtis. Pradžia ateina iš karto, kulminacija pasiekia per 30 sekundžių, o atsiminimai lieka dar ilgai.
Naudojimas
Skirtas aštrumo gerbėjams ir drąsuoliams. Kelis lašus – ne daugiau – pridėkite prie BBQ jautienos, šonkauliukų, burgerių, tacos ir chili con carne. Puikiai dera su rūkyta mėsa, brisket ir pulled pork – dūminiai padažo atspalviai susipina su mėsos aromatu. Išbandykite kaip dip'ą prie nachos arba bulvyčių, bet visada – atsargiai.
Ingredientai ir kilmė
Sudėtyje: Carolina Reaper, Ghost Pepper, Moruga Scorpion Red, slyvos, rūkyti burokėliai, chipotle paprikos, česnakas, baltojo vyno actas, Sičuano pipirai, rudasis cukrus, jūros druska. Be konservantų, be dirbtinių priedų. Pipirai auginti Lietuvoje, padažas pagamintas rankomis mažomis partijomis.
Savybės
Veganiška. Be gliuteno. Be dirbtinių priedų. Pagaminta rankomis. Tinka kolekcionieriams ir aštrumo entuziastams. Limituota partija – kai pasibaigs, kitos gali ir nebūti.
Šitą padažą padariau pats — nuo pipirų sėklos iki etiketės. Jei kas patiks, parašyk; jei kas neatitiks lūkesčių — taip pat. Mėgstu tikrus pokalbius ne mažiau už aštrų skonį.
